Pier 59: ทะเลเทียบท่า โรงแรมบันยันทรี 21/100 ถนนสาทรใต้ สาทร กรุงเทพฯ โทร.0-2679-1200 www.banyantree.com เปิดให้บริการมื้อค่ำ ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 18.00-01.00 น.เลือดกรุ๊ปโอ : จำไว้ว่าคุณคือนักล่า พื้นเพคนกรุ๊ปโอ คุณมีเลือดกรุ๊ปเดียวกับบรรพบุรุษของมนุษย์เชียวนะ และจากการดำรงชีวิตด้วยการล่าสัตว์และบริโภคเนื้อสัตว์นี่เอง ทำให้น้ำย่อยในกระเพาะของคุณมีความเป็นกรดสูง เหมาะมากในการย่อยโปรตีน ถือเป็นกรุ๊ปเลือดอภิสิทธิ์ สามารถรับประทานอาหารได้หลากหลายที่สุดนิยามความเป็นคุณ เคยสังเกตตัวเองไหมว่าหลายครั้งที่คุณมักอาสาขอเป็นทัพหน้า นั่นเป็นเพราะคุณมีความเป็นผู้นำสูงอยู่ในตัวเอง มีความมุ่งมั่น จริงจัง เข้มแข็ง และอดทนเป็นเลิศ ที่สำคัญคุณยังเป็นจอมวางแผนคนหนึ่งเพื่อให้ฝันที่หวังไว้กลายเป็นจริง ด้านร่างกายเป็นคนแข็งแรง ความเป็นนักล่าทำให้คุณเหมาะกับการออกกำลังกายหนักๆ เกือบทุกอย่างอาหารเหมาะ เนื้อสัตว์ต่างๆ อาหารทะเล ตับ ไข่แดง ปลาซาร์ดีน คะน้า บร็อกโคลี ผักโขม ผักบุ้ง สาหร่าย แตงโม ฝรั่ง พลับ พรุน น้ำสับปะรด น้ำแบล็กเชอร์รี ของต้องห้าม หมู แป้งสาลี ข้าวโอ๊ด นมและผลิตภัณฑ์จากนม มะกอกดอง กะหล่ำปลี มันฝรั่ง และผลไม้ที่มีความเป็นกรดสูง เช่น แคนตาลูป ส้ม สตรอเบอร์รี เบียร์ ชา กาแฟ น้ำอัดลม
รู้ไว้ใช่ว่า แม้เลือดกรุ๊ปโอจะเหมาะกับเนื้อสัตว์แต่ก็ไม่ควรมองข้ามอาหารทะเล เพราะมีธาตุไอโอดีน ช่วยเพิ่มการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ ตัวแปรสำคัญในการควบคุมน้ำหนักของคนกรุ๊ปโอไม่ให้อ้วนง่าย
แว่วมาว่ามีภัตตาคารอาหารทะเลสุดหรูอยู่บนตึกระฟ้าของโรงแรมบันยันทรี รอต้อนรับคุณด้วยขบวนพาเหรดเมนูอาหารทะเลสดๆ จากทั่วทุกมุมโลก ต้องไปพิสูจน์สักหน่อยแล้วว่าจะอร่อย บรรยากาศดี สมราคาคุยหรือเปล่า เมื่อขึ้นลิฟต์มาถึง Pier 59 ได้แต่ร้องว้าวอยู่ในใจ โต๊ะแก้วสีเทอร์ควอยซ์กับเก้าอี้อะครีลิกสีน้ำทะเลดั่งมีมนตร์ดึงดูดขาให้ออกก้าวเดิน กระจกใสบานใหญ่รอบๆ ห้องทำให้เห็นกรุงเทพฯยามราตรีในมุมสูงได้สุดลูกหูลูกตา เมื่อท้องฟ้าเปลี่ยนเป็นสีดำกำมะหยี่เหมือนกดสวิตช์ให้เสาสีฟ้าใสที่ดูแสนธรรมดาเมื่อยามเย็น กลายเป็นเสาน้ำสุดหรูในยามค่ำคืน ยิ่งมีม่านลูกปัดสีเงินห้อยระย้าพลิ้วไหวอยู่ใกล้ๆ บรรยากาศเหมือนอยู่ในโลกใต้น้ำ โรแมนติกจนเผลอกระเถิบเก้าอี้ไปกระแซะหวานใจตั้งแต่เมื่อไหร่ ก็ไม่รู้
Rasayana Retreat : รวมพลคนรักผักซอยพร้อมมิตร สุขุมวิท 39 คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ โทร.0-2662-4803-5 www.rasayanaretreat.com เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.30.19.30 น.เลือดกรุ๊ปเอ : นักมังสวิรัติตัวยง พื้นเพคนกรุ๊ปเอ เทศกาลกินเจน่าจะเป็นเวทีรวมเหล่าบรรดาคนกรุ๊ปเลือดเอ เพราะเขาเหล่านั้นมีน้ำย่อยที่มีความเป็นกรดต่ำ จึงไม่เหมาะจะบริโภคเนื้อสัตว์ ตามทฤษฎีอ้างว่าในอดีตคนกรุ๊ปนี้เป็นผู้ที่เข้ามามีบทบาทแทนคนกรุ๊ปเลือดโอ วิถีชีวิตจึงเปลี่ยนจากการล่าสัตว์เป็นการเพาะปลูกแทนนั่นเอง นิยามความเป็นคุณ จัดเป็นพวกศิลปิน อารมณ์อ่อนไหวง่าย หมกมุ่นแต่เรื่องของตัวเอง แต่คุณก็เป็นพวกไอเดียบรรเจิด มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์สูง คุณเป็นคนบอบบาง ต้องการการทะนุถนอม แม้จะออกกำลังกายก็ต้องเลือกประเภทเบาแรง อย่างกอล์ฟ เต้นรำ รำมวยจีน หรือโยคะ เป็นต้น อาหารเหมาะ ข้าวกล้อง ปลา ไข่ ผักและผลไม้ เช่น บร็อกโคลี หอมหัวใหญ่ ผักโขม ฟักทอง กระเทียม แครอต ผักใบเขียว ส้มโอ สับปะรด เชอร์รี ธัญพืช เมล็ดทานตะวัน ถั่วลิสง ถั่วเหลือง โยเกิร์ตไขมันต่ำ กาแฟ ชาเขียว ของต้องห้าม เนื้อสัตว์ อาหารสำเร็จรูป เช่น ไส้กรอก หมูแฮม แตงโม แคนตาลูป มะม่วง มะละกอ กล้วย ส้ม ชาสมุนไพรรู้ไว้ใช่ว่า ความเป็นคนใจบุญ ละเว้นการเบียดเบียนสรรพสัตว์ของชาวกรุ๊ปเลือดเอนั้น ทำให้ต้องเน้นการบริโภคธัญพืชเพื่อชดเชยโปรตีนจากเนื้อสัตว์ และรับประทานวิตามินซีที่มีในผักและผลไม้เพื่อเพิ่มแอนติออกซิแดนต์ ช่วยเพิ่มปริมาณกรดในน้ำย่อยของกระเพาะ
แหม...แค่ได้ฟังความหมายของชื่อร้านจาก คุณยุ้ย-วราภรณ์ บุษราคัมวงษ์ พี่สาวคนเก่งของคุณเปรม เชื่อว่าคงทำให้ใครหลายคนชักอยากลองมาใช้บริการที่นี่ตงิดๆ แล้วล่ะ คำว่า Rasayana เป็นภาษาสันสกฤต แปลว่า ทำให้เป็นหนุ่มเป็นสาว ทางร้านประกาศเจตนารมณ์ชัดเจนว่าเป็น Raw food cafe แบบเต็มตัว 100% ด้วยแนวความคิดที่ว่า การรับประทานอาหารแบบนี้ถือเป็นการล้างพิษและขจัดของเสียในร่างกาย ผลพลอยได้ทำให้น้ำหนักลด และผิวพรรณผุดผ่องเป็นยองใย คำว่า Raw food อธิบายให้เข้าใจง่ายๆ ก็คือ "การกินดิบ" โดยไม่ผ่านกระบวนการปรุง ด้วยเหตุนี้วัตถุดิบของที่นี่จึงเน้นไปที่ผักและผลไม้สดที่ส่งตรงจากสวนเจ้าประจำของ จ.เชียงใหม่ เพื่อให้มั่นใจว่าปลอดสารพิษแน่นอน โดยไม่มีการใช้เนื้อสัตว์ แป้ง นม และน้ำตาลเด็ดขาด และกำหนดอุณหภูมิในการปรุงแต่งอาหารไม่เกิน 42 องศาเซลเซียส เพื่อให้คงเอนไซม์และวิตามินที่มีคุณค่าทางอาหารไว้อย่างครบถ้วน โอ้โห...เคร่งครัดจริงจังกันทุกขั้นตอนอย่างนี้ ไม่สั่งมาชิมไม่ได้แล้ว
Marriott Cafe :สวรรค์ของคนรักเนื้อชั้น 1 โรงแรมเจดับบลิว แมริออท 4 ถนนสุขุมวิท 2 กรุงเทพฯ โทร.0-2656-7700 ต่อ 4200 marriott.com/bkkdt เปิดบริการมื้อกลางวัน ทุกวันเสาร์และวันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 11.30-15.00 น. ราคา 1,290++ บาท/ท่าน
เลือดกรุ๊ปบี : อ้วนง่าย แพ้ง่าย นั่นแหละคุณ พื้นเพคนกรุ๊ปบี ตามตำรากล่าวไว้ว่า คนเลือดกรุ๊ปบีถือเป็นกรุ๊ปเลือดเดียวที่รับประทานอาหารนม เนย ไข่ได้อย่างเต็มที่ ส่งผลให้คุณอ้วนง่าย เข้าทำนองบุญ (ปาก) มีแต่กรรมบัง นอกจากนี้ ยังเป็นคนแพ้ง่าย จะเกสรดอกไม้ อาหาร ฝุ่น ควัน ละอองต่างๆ คุณแพ้ราบคาบ โดยเฉพาะไข้หวัดนี่เรียกว่าเป็นเพื่อนสนิทตัวจริงเลย เพราะในอดีตจัดเป็นพวกนกขมิ้นเหลืองอ่อน ค่ำไหนนอนนั่น เร่ร่อนไปทั่ว ทำให้ร่างกายปรับตัวไม่ค่อยจะทัน นิยามความเป็นคุณ ค่อนข้างสันโดษ อิสระถือเป็นสุดยอดความปรารถนาของคุณ (คนโสดเข้าข่ายกรุ๊ปเลือดนี้แหงๆ) มีความเชื่อมั่นและเป็นตัวของตัวเอง แต่ก็แอบยืดหยุ่น และรู้จักประนีประนอมยอมความในบางครั้ง (เป็นช่วงเริ่มมีแฟนแต่ยังไม่ยอมแต่งงาน) ไม่แข็งกร้าว หรือก้าวร้าว เข้ากับคนอื่นได้ดี (เย้! ในที่สุดคุณก็มีโอกาสได้แต่งงาน มีคู่เป็นตัวเป็นตน) อาหารเหมาะ เนื้อกระต่าย กวาง แกะ ไก่งวง ปลาหิมะ ปลาจะละเม็ด ปลาตาเดียว เนย นม ไข่ ผักใบเขียว ชาสมุนไพร น้ำมันมะกอก ของต้องห้าม เนื้อหมู ไก่ งา เมล็ดทานตะวัน มะเขือเทศ ข้าวโพด ทับทิม ลูกพลับ ลูกแพร์รู้ไว้ใช่ว่า คุณอาจสงสัยว่ากรุ๊ปเลือดบีรับประทานเนื้อสัตว์ได้หลากหลายแต่ทำไมถึงห้ามรับประทานเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่ายอย่างไก่ ทั้งนี้เพราะสาร Lectin ในไก่จะรบกวนระบบการสร้างอินซูริน ส่งผลให้เกิดเส้นเลือดตีบในสมองและอาจแตกได้ รวมถึงอาจทำให้เกิดโรคภูมิคุ้มกันบกพร่อง จึงควรเปลี่ยนมารับประทานไก่งวงแทน
ด้วยข้อจำกัดของกรุ๊ปเลือดบีที่เนื้อสัตว์ซึ่งรับประทานได้ค่อนข้างจะออกแนวไฮโซเรียกพี่ทั้งนั้น ไม่ว่าจะเนื้อแกะ กวาง ไก่งวง หรือปลาหิมะ (สำหรับเมนูเนื้อกระต่าย ข้าน้อยจนด้วยเกล้าไม่อาจตามหามาให้ได้เจ้าค่ะ) ทำให้ WE พยายามเสาะแสวงหาสถานที่ที่สามารถฝากท้องได้แบบสบายกระเป๋า กองสินสอดไม่หด ค่าตัวไม่ลดไปซะก่อนจะได้แต่ง จนได้ทราบมาว่าที่ห้องอาหาร Marriott Cafe โรงแรมเจดับบลิว แมริออท มีแกรนด์บุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติในมื้อบรันช์ทุกวันหยุดสุดสัปดาห์ เราจึงไม่รอช้า ไปแวะเวียนตักชิมมาฝากคุณเหมือนเคย
Imoya : กรุ่นกลิ่นความเป็นญี่ปุ่นชั้น 3 ตึก Terminal Shop Cabin ข้างศูนย์การค้าเอ็มโพเรียม สุขุมวิท 24 กรุงเทพฯ โทร.0-2663-5185-6 เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00-24.00 น.
เลือดกรุ๊ปเอบี : ซับซ้อนแต่ไม่ยุ่งยาก พื้นเพคนกรุ๊ปเอบี เป็นกรุ๊ปเลือดที่มีวิวัฒนาการซับซ้อนที่สุด เป็นการผสมผสานความเป็นเลือดกรุ๊ปเอและเลือดกรุ๊ปบีเข้าไว้ด้วยกัน ทำให้ขณะที่คุณรับประทานมังสวิรัติ ก็ยังสามารถบริโภคปลา ไข่ หรืออาหารทะเลได้บ้าง นิยามความเป็นคุณ แม้คุณจะอ่อนไหวง่ายไปสักนิด แต่จิตใจที่อ่อนโยน มีมนุษยสัมพันธ์ที่ดี เห็นอกเห็นใจ เข้าใจความรู้สึกของผู้อื่น ทำให้เป็นที่รักของหลายๆ คน อาหารเหมาะ เต้าหู้ สาหร่าย ไข่ เนื้อปลา เนื้อแดง หอยทาก ผักสดและผลไม้ เช่น ผักโขม ผักกาดหอม ผักกวางตุ้ง ผักคะน้า องุ่น พลัม ส้ม สับปะรด ส้มโอ ถั่วลิสง ถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก ของต้องห้าม ปลาเนื้อขาว ปลาแซลมอนรมควัน ไส้กรอก แฮม กุนเชียง รู้ไว้ใช่ว่า ตระหนักเสมอว่าไม่ได้มีน้ำย่อยในกระเพาะที่ย่อยโปรตีนได้ดีเท่าชาวกรุ๊ปเลือดโอ ดังนั้น แม้จะรับประทานเนื้อสัตว์ได้บ้าง แต่ก็ควรเลือกประเภทที่ย่อยง่าย เช่น เนื้อปลา อาหารทะเล ส่วนโปรตีนสามารถบริโภคเต้าหู้ ไข่ และถั่วแทนเนื้อสัตว์ได้
"อิรัชไชมาเสะ..." เสียงพนักงานในร้านร้องทักดังลอดบานประตูไม้ที่เลื่อนเปิดออกมาต้อนรับแขกผู้มาเยือนอย่าง WE เพียงแค่ก้าวแรกที่เข้ามาด้านใน สัมผัสได้ถึงความแตกต่างจากร้านอาหารญี่ปุ่นร้านอื่นๆที่เคยไป บรรยากาศโดยรวมเหมือนร้านเหล้าโบราณของญี่ปุ่น ทุกอย่างดูเก่า ขรึมขลัง ทรงคุณค่าในความรู้สึก ไม่ว่าจะสไตล์ร้าน เพลงที่เปิด หรือของสะสมชิ้นโปรดของเจ้าของที่ใช้ตกแต่งร้าน เช่น โปสเตอร์หนัง รองเท้าฟางสาน หรือแม้แต่ถังไม้ซักผ้าแบบญี่ปุ่น กระซิบถามถึงที่นั่งฮอตฮิตของลูกค้า ได้รับคำตอบว่าเป็นที่นั่งหย่อนขา เพราะนั่งสบาย เป็นส่วนตัว แต่ละโต๊ะมีฉากกั้นเป็นห้องๆ ไม่ปะปนกับใคร แต่ถ้าใครอยากยกแก๊งคออาหารญี่ปุ่นมารับประทานด้วยกันเป็นกลุ่มใหญ่ ก็โทร.จองห้องส่วนตัวที่สามารถเปิดบานเลื่อนกั้นห้องเปิดทะลุถึงกันได้
สมัครสมาชิก:
ส่งความคิดเห็น (Atom)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น